居心地のよい空間　名店「アピシウス」

テーブルマナーの個別レッスンでも、

プライベートでもお世話になっている

フランス料理の名店「アピシウス」。

昨晩もおじゃまし、

開店のお時間から4時間近くも

寛がせていただきました。

個室・サロン ガーネット

鮮やかで、エレガントな個室

『サロン ガーネット』は、

記念日など特別なお食事を

彩ってくれる最高のatmosphere.

アンドリュー・ワイエス（Andrew Wyeth）
『ジャックライト』

お料理は、コースではなく

お気に入りや旬のものを

アラカルトでお願いしました。

外せないのは、『雲丹とキャビアのムース』。

こちらもやはり外せない、

ワシントン条約で規制され、保護されている

非常に貴重な『小笠原産　青海亀のコンソメスープ』

「今シーズンは本日で最後のご提供になります。

特に“香茸”は松茸より高価で貴重です」

… とおすすめいただき

『野生の茸ソテー シェリー風味』を。

しっかりとした強い香りで、

今シーズンラストの味覚を愉しめました。

蝦夷鹿、仔羊…　等

ご相談しながらゆっくり選ばせていただき、

プティフール ワゴンサービス

チーズワゴン、

デザートワゴン、

プティフールワゴン

まで、ゆっくりゆっくり全て満喫。

モーリス・ユトリロ（Maurice Utrillo）

オーギュスト・ロダン（Auguste-René Rodin）

の彫刻の他、

モーリス・ユトリロ（Maurice Utrillo）

ポール・ギアマン（PAUL GUIRAMAND）
マルク･シャガール（Marc Chagall）
ベルナール・ビュフェ（Bernard Buffet）

等の名画に囲まれながらのディナーは

日々の慌ただしさと疲れを

忘れさせてくれました。

お世話になりました

永井支配人を始め、

「アピシウス」のみなさまに感謝。