先週はかなりの過密スケジュールとなってしまい、
自分自身でも「ちょっとこれはよろしくない…」
と思っておりましたが、
銀座「L'Osier ロオジエ」で静かな３時間を過ごせたことで、
想像以上にリフレッシュができました。
「L'Osier」は創業40年となりますが、
5年ほどまでにピエール＝イヴ・ロションのデザインで
リニューアルされました。
美しいお料理を出されるレストランも多くありますが、
「L'Osier」のお料理は、
本当にハッ！とする鮮やかな色使いと、
それと同時に驚かせてくれるそのお味との
バランスが絶妙です。
ご挨拶にいらしてくれた
シェフのオリヴィエ・シェニョン氏からは、
以前いらしたお店のことなど、興味深いお話を伺えました。
なかなか予約が取れないようですが、
みなさまにも一度召し上がってみていただきたい
諏内お勧めのレストランのひとつです。
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