続編！【マナー講師が教える】鉄板焼きにマナーってあるの？？

昨日のブログに引きつづき、

美容家カリスマ・インフルエンサー

布施公予（胃腸良子）さんとご一緒した

お写真をご覧いただきながら、

鉄板焼きのマナー第2弾 をお伝えいたします！

【質問４】

鉄板焼きの定番、

魚介類やお肉をいただくときのマナーは？

たっぷりのアワビと、

特選和牛サーロインステーキ。

【マナー講師からのアドバイス】

鉄板焼きの場合、ナイフ・フォークではなく

ほとんどお箸でいただきますね。

となると、正しいお箸の持ち方はもちろん、

お箸置きからの美しい取り上げ方や戻し方は

大人の男性、大人の女性としてぜひ

身につけて下さい！

また、お箸置きがあるのに、

『渡し箸』をなさっている方もよくお見掛けします。

ベーシックなNGマナーは、

どんなお料理であっても避けたいもの。

これを機に、みなさんも日々のご自身の食べ方を

見直してみて下さいませ！

同じ和食であっても、

懐石料理や会席料理よりマナーの敷居は

グッと低くなるイメージですが…

実は基本は同じなのです。

【質問５】

ナプキンはくしゃくしゃにして置くのがマナーって本当？

【マナー講師からのアドバイス】

食後のナプキンを綺麗に畳んで置くのはマナー違反！

と周知されていますね。

しかし…　繊細で几帳面な日本人には

ちょっぴり気が引けてしまうこともあるでしょう。

私としては綺麗に畳むのではなく、角をずらして折ったり、

少しだけクシャっという部分を作ったり、

と西洋のマナーに則りながらも日本人の感覚で不快に映らない程の

崩し方を意識されては、と思います。

これは、個人の感覚になりますので難しいかもしれませんが、

ぜひ同席の方やお店の雰囲気、お客様層を捉えて

ご自身なりに試してみて下さい！

【おまけ】

鉄板で、ふわふわパンケーキも焼いてくださいました！

【マナー講師からのアドバイス】

ナイフ・フォークの扱い方に自信はありますか？

こちらではナイフは出ませんでしたが、

やはり美しいカトラリーの扱いができる方は、

どんな洋食の場面でも余裕ができ、

優雅に召し上がることができます。

ぜひ、お箸も、そしてナイフ・フォーク類もエレガントに♡

＠ 「TEPPAN-YAKI 10 GINZA」 

布施公予（胃腸良子）さんも

この日のテーブルマナーレッスンの様子を

ブログに書いて下さっています！

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本格テーブルマナーや作法を身につけて美人度を上げる！